添加物一覧
1599 件の添加物（16 / 32 ページ）
タラガム
タラノキの樹皮から抽出される天然ガム質で、増粘剤や安定剤として使用される。食品の粘度調整に用いられる。
タラゴン
タラゴン（Artemisia dracunculus）はキク科の多年草で、特有の香りを持つハーブである。香料として調味料や香辛料に使用される。
タラノキ
タラノキ（Aralia elata）は日本原産の落葉低木で、新芽は山菜として食用される。エキスや粉末が食品に使用されることがある。
タルク
タルクは天然の鉱物（ケイ酸マグネシウム）で、医薬品や化粧品に使用される。食品添加物としては離型剤や光沢剤として限定的に使用される。
タンジー
タンジー（Tanacetum vulgare）はキク科の多年草で、強い芳香を持つハーブである。香料として使用されるが、含有成分により使用制限がある場合がある。
タンジェリン
タンジェリン（Citrus tangerina）はミカン科の柑橘類で、果皮から抽出される精油が香料として使用される。菓子類や飲料に柑橘系の香りを付与する。
タンナーゼ
タンナーゼはタンニンを分解する酵素で、茶葉やコーヒー豆の処理、食品のタンニン除去に使用される。Aspergillus属の微生物から生産される。
タンニン
タンニンは植物に天然に存在するポリフェノール化合物で、渋味成分として知られる。食品では香料や着色料として使用される。
タンポポ
タンポポ（Taraxacum officinale）はキク科の多年草で、根や葉から抽出されるエキスが香料として使用される。ハーブティーや健康食品にも利用される。
チーズ
チーズは乳製品であり、食品添加物としては香料として粉末チーズやチーズエキスが使用される。スナック菓子や調味料に風味を付与する。
チアベンダゾール
チアベンダゾールは合成抗真菌剤で、柑橘類やバナナなどの果実の防カビ剤として使用される。収穫後処理に用いられるポストハーベスト農薬である。
チアミン
ビタミンB1の化学名。栄養強化剤として使用される
チアミンセチル硫酸塩
チアミンセチル硫酸塩はビタミンB1（チアミン）の誘導体で、栄養強化剤として食品に添加される。チアミンよりも安定性に優れた形態である。
チアミンチオシアン酸塩
チアミンチオシアン酸塩はビタミンB1（チアミン）の塩の一種で、栄養強化剤として使用される。食品や飼料への栄養価向上に用いられる。
チアミンナフタレン－1,5－ジスルホン酸塩
チアミンナフタレン-1,5-ジスルホン酸塩はビタミンB1（チアミン）の特殊な塩形態で、栄養強化剤として使用される可能性がある化合物である。
チアミンラウリル硫酸塩
チアミンラウリル硫酸塩はビタミンB1（チアミン）とラウリル硫酸の塩で、栄養強化剤として使用される。脂溶性を高めたチアミン誘導体である。
チアミン塩酸塩
チアミン塩酸塩はビタミンB1の塩酸塩形態で、最も一般的な栄養強化剤として広く使用される。パンや穀物製品の栄養強化に用いられる。
チアミン硝酸塩
チアミン硝酸塩はビタミンB1の硝酸塩形態で、栄養強化剤として食品に添加される。チアミン塩酸塩に比べ安定性が高いとされる。
チェリーローレル
チェリーローレル（Prunus laurocerasus）はバラ科の常緑樹で、葉から抽出される成分が香料として使用される。アーモンド様の香りを持つ。
チェリーワイルド
野生チェリーから得られる天然香料成分で、果実系の香りづけに使用される。
チェリー果汁
チェリーから抽出した天然果汁で、飲料や食品の風味付けに使用される。
チェリー色素
チェリーから抽出された天然色素で、食品の着色に使用される。
チェリモラ
チェリモヤ果実から得られる天然香料成分で、トロピカルフルーツ系の香りづけに使用される。
チオール類
硫黄原子を含む有機化合物群で、肉類やチーズなどの風味づけに使用される合成香料。
チオエーテル類
硫黄原子を含む有機化合物群で、野菜や果実系の香りづけに使用される合成香料。
チガヤ
チガヤ（茅）から抽出される天然香料成分で、草本系の香りづけに使用される。
チクル
サポジラの木から採取される天然樹脂で、チューインガムのガムベースとして使用される。
チコリ
チコリの根から抽出される天然成分で、コーヒー代用品や香料として使用される。
チコリ色素
チコリの根から抽出される天然色素で、食品の褐色系着色に使用される。
チチタケ
チチタケ（乳茸）きのこから抽出される天然香料成分で、きのこ系の風味づけに使用される。
チャービル
チャービル（セルフィーユ）から抽出される天然香料成分で、ハーブ系の香りづけに使用される。
チャイブ
チャイブ（細ネギ）から抽出される天然香料成分で、ネギ系の風味づけに使用される。
チャンパカ
チャンパカの花から抽出される天然香料成分で、フローラル系の香りづけに使用される。
チャ乾留物
茶葉を乾留して得られる成分で、スモーク系の香りづけに使用される。
チャ抽出物
茶葉から抽出される天然成分で、香料や抗酸化目的で食品に使用される。
チュベローズ
チューベローズの花から抽出される天然香料成分で、フローラル系の香りづけに使用される。
チョウセンゴミン
朝鮮五味子から抽出される天然香料成分で、薬草系の風味づけに使用される。
チラータ
チラータ（センブリ科植物）から抽出される天然香料成分で、苦味系の風味づけに使用される。
チンブルベリー果汁
チンブルベリーから抽出した天然果汁で、ベリー系の風味づけに使用される。
チンブルベリー色素
チンブルベリー（ブルーベリーの一種）から抽出される天然色素。食品に青紫色を付与する目的で使用される。
ツクシ
スギナの胞子茎から得られる天然由来の素材。食品の風味付けや機能性成分として使用される。
ツケモノ
漬物由来の素材または抽出物。食品の風味付けや発酵関連の用途で使用される可能性がある。
ツタ
ツタ植物から抽出される素材。食品添加物としての具体的用途は限定的である。
ツバキ
ツバキの花や葉から抽出される天然素材。食品の風味付けや色付けに使用される可能性がある。
ツヤプリシン
植物由来の化合物で、食品添加物としての使用は確認されていない。詳細な情報が不足している。
ツユクサ
ツユクサ植物から得られる天然色素または抽出物。伝統的に青色の色素として使用される。
ツリガネニンジン
ツリガネニンジン植物から抽出される天然素材。食品の風味付けや機能性成分として使用される可能性がある。
ツルドクダミ
ツルドクダミ植物から得られる抽出物。食品添加物としての使用例は限定的である。
デーツ
ナツメヤシの果実から得られる天然甘味料。食品に甘味や風味を付与するために使用される。
ディアタング
食品添加物としての詳細な情報が不明な物質。具体的な用途や成分組成についての確認が必要。