チアミン硝酸塩
Thiamine Mononitrate (Vitamin B1Mononitrate)
指定添加物栄養強化剤
チアミン硝酸塩はビタミンB1の硝酸塩形態で、栄養強化剤として食品に添加される。チアミン塩酸塩に比べ安定性が高いとされる。
用途: 栄養強化剤
ビタミン・ミネラル等の栄養成分を強化する
各国の規制状況
| 国・地域 | ステータス | 備考 |
|---|---|---|
| 🇯🇵日本 | 認可 | 食品衛生法に基づき使用許可 |
| 🇺🇸米国 | 認可 | 栄養補助食品として使用許可 |
| 🇪🇺EU | 認可 | 栄養強化剤として使用許可 |
| 🇨🇳中国 | 認可 | 栄養強化剤として使用許可 |
| 🇰🇷韓国 | 認可 | 栄養強化剤として使用許可 |
| 🇦🇺豪州 | 認可 | 栄養強化剤として使用許可 |
| 🇨🇦カナダ | 認可 | 栄養強化剤として使用許可 |
別名・別称
英名
Thiamine Mononitrate (Vitamin B1Mononitrate)
一般名
ビタミンB1硝酸塩
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