チアミン塩酸塩
Thiamine Hydrochloride (Vitamin B1Hydrochloride)
指定添加物栄養強化剤
チアミン塩酸塩はビタミンB1の塩酸塩形態で、最も一般的な栄養強化剤として広く使用される。パンや穀物製品の栄養強化に用いられる。
用途: 栄養強化剤
ビタミン・ミネラル等の栄養成分を強化する
各国の規制状況
| 国・地域 | ステータス | 備考 |
|---|---|---|
| 🇯🇵日本 | 認可 | 食品衛生法に基づき使用許可 |
| 🇺🇸米国 | 認可 | GRAS物質として栄養強化剤使用が認められている |
| 🇪🇺EU | 認可 | EU規則No 1333/2008で栄養強化剤として認可 |
| 🇨🇳中国 | 認可 | GB 14880に基づき栄養強化剤として使用許可 |
| 🇰🇷韓国 | 認可 | 食品添加物として使用許可 |
| 🇦🇺豪州 | 認可 | 栄養強化剤として使用許可 |
| 🇨🇦カナダ | 認可 | 栄養強化剤として使用許可 |
別名・別称
英名
Thiamine Hydrochloride (Vitamin B1Hydrochloride)
一般名
ビタミンB1塩酸塩
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