添加物一覧

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二酸化塩素

漂白剤として使用される化学物質で、小麦粉の処理に用いられることがある。水の殺菌にも使用される。

漂白剤として使用される化学物質で、主に小麦粉の処理に用いられる。抗菌作用も持つ。

亜塩素酸を含む水溶液で、殺菌・漂白目的で使用される。食品の表面処理に用いられることがある。

塩素系の化学物質。食品の殺菌・漂白剤として使用される。

亜硫酸系の化学化合物。食品の漂白剤・保存料として使用される。

多孔質構造を持つ炭素材料。食品の脱色・脱臭処理に使用される。

吸着性能を持つ粘土鉱物。食品の脱色・精製処理に使用される。

小麦粉の漂白剤として使用される化学物質です。小麦粉の色を白くし、製パン特性を改良する目的で使用されます。

殺菌・漂白作用を持つ化学物質です。食品の殺菌や一部の食品成分の漂白に使用され、分解により水と酸素になります。

動物の骨を炭化させて製造される炭素材料で、砂糖の精製工程で脱色剤として使用される。

次亜塩素酸カルシウムを主成分とする漂白剤で、小麦粉の漂白や改良剤として使用される。