添加物一覧
667 件の添加物（7 / 14 ページ）
スイカ
スイカの果実から得られる抽出物。天然の香料や着色料として食品に使用される場合がある。
スイセン
スイセンの花から得られる抽出物。香料として使用される可能性があるが、食品への使用は限定的。
スギ
スギの葉や木部から得られる抽出物。香料として使用される可能性があるが、食品への応用は限定的。
スターアニス
八角とも呼ばれるスターアニスの果実から得られる抽出物。アニス様の甘い香りを持つ香料として使用される。
スターフルーツ
スターフルーツの果実から得られる抽出物。天然の香料や酸味料として食品に使用される場合がある。
スチラックス
スチラックスの樹脂から得られる抽出物。バニラ様の香りを持つ香料として使用される。
スッポンタケ
スッポンタケから得られるキノコ抽出物。香料や調味料として食品に使用される場合がある。
ズドラベッツ
ハーブ系植物由来の香料成分。香料として食品に使用される場合がある。
ストロベリー果汁
イチゴから搾取した天然果汁で、食品の香料や着色料として使用される。飲料や菓子類に風味付けとして添加される。
スネークルート
インドジャボク（Rauwolfia serpentina）の根から得られる植物抽出物。香料として使用される場合がある。
スパイクナード
ヒマラヤ地域原産のハーブから得られる香料成分。食品に特有の香りを付与するために使用される。
スピンネル
植物由来の香料成分として使用される物質。食品に特定の香りを付与する目的で添加される。
スプルース
トウヒ属の針葉樹から抽出される香料成分。食品に森林系の香りを付与するために使用される。
スペアミント
スペアミント植物から抽出される天然香料。清涼感のある香りを食品に付与するために使用される。
スベリヒユ
スベリヒユ科植物から得られる抽出物で、食品の香料や機能性成分として使用される。野菜としても食用される植物である。
スローベリー
バラ科植物の果実から得られる天然香料成分。食品に果実系の香りを付与するために使用される。
セージ
シソ科のハーブから抽出される天然香料で、食品に特有の香りと風味を付与する。肉料理や調味料に使用される。
セイボリー
シソ科のハーブから得られる天然香料で、食品にスパイシーな香りを付与する。調味料や香辛料として使用される。
セイヨウダイコンソウ
バラ科植物から得られる抽出物で、食品の香料として使用される。根の部分から特有の香り成分が抽出される。
セイヨウナナカマド
バラ科の樹木の果実から得られる抽出物で、食品の香料や着色料として使用される。果実は食用としても利用される。
セイヨウワサビ抽出物
西洋わさび（ホースラディッシュ）の根から抽出される辛味成分。調味料や香料として食品に使用される。
セキショウ
ショウブ科の植物セキショウ（石菖）の根茎から得られる天然香料。アジア系の食品や飲料の香り付けに使用される。
ゼドアリー
ショウガ科の植物ウコン属の根茎から得られる天然香料。スパイスやハーブティーの原料として使用される。
セネガ
ヒメハギ科植物セネガの根から得られる天然香料。伝統的にハーブティーや健康食品の原料として使用される。
ゼラニウム
フウロソウ科植物ゼラニウムの葉や花から得られる天然香料。バラ様の香りを持ち、香料として使用される。
セロリー
セリ科植物セロリの種子から得られる天然香料。独特の香りを持ち、調味料や香辛料として使用される。
センキュウ
セリ科植物センキュウの根茎から得られる天然香料。漢方薬としても使用され、独特の香りを持つ。
センタウリア
リンドウ科植物センタウリアの全草から得られる天然香料。苦味を有し、ハーブティーやリキュールの原料として使用される。
センダン
センダン科植物センダンの樹皮や果実から得られる天然香料。伝統的に薬用として使用されてきた植物由来の成分。
セントジョーンズウォルト
オトギリソウ科植物セイヨウオトギリソウから得られる天然香料。ハーブティーや健康食品の原料として使用される。
センナ
マメ科植物センナの葉から得られる天然成分。伝統的に薬用として使用され、健康食品の原料として利用される。
ダイオウ
タデ科の植物ダイオウから得られる天然抽出物。健康食品や飲料の着色や風味付けに使用される。
ダイダイ抽出物
ダイダイの果実から抽出される天然エキス。香料や着色料として食品に使用される。
タイム
シソ科の香草植物タイムの葉や茎から抽出される天然香料。調味料や香料として使用される。
タデ
タデ科植物タデから抽出される天然エキス。香料や風味改良剤として使用される。
ダバナ
キク科植物ダバナから抽出される天然香料。特有の芳香を持ち、香料として使用される。
ダミアナ
ダミアナ（Turnera diffusa）は中南米原産の植物で、葉から抽出されるエキスが香料として使用される。ハーブティーや健康食品にも利用される。
タモギタケ
タモギタケ（Pleurotus cornucopiae）は食用キノコの一種で、黄色い傘が特徴的である。キノコエキスや乾燥粉末として食品に使用される。
タラゴン
タラゴン（Artemisia dracunculus）はキク科の多年草で、特有の香りを持つハーブである。香料として調味料や香辛料に使用される。
タラノキ
タラノキ（Aralia elata）は日本原産の落葉低木で、新芽は山菜として食用される。エキスや粉末が食品に使用されることがある。
タンジー
タンジー（Tanacetum vulgare）はキク科の多年草で、強い芳香を持つハーブである。香料として使用されるが、含有成分により使用制限がある場合がある。
タンジェリン
タンジェリン（Citrus tangerina）はミカン科の柑橘類で、果皮から抽出される精油が香料として使用される。菓子類や飲料に柑橘系の香りを付与する。
タンニン
タンニンは植物に天然に存在するポリフェノール化合物で、渋味成分として知られる。食品では香料や着色料として使用される。
タンポポ
タンポポ（Taraxacum officinale）はキク科の多年草で、根や葉から抽出されるエキスが香料として使用される。ハーブティーや健康食品にも利用される。
チーズ
チーズは乳製品であり、食品添加物としては香料として粉末チーズやチーズエキスが使用される。スナック菓子や調味料に風味を付与する。
チェリーローレル
チェリーローレル（Prunus laurocerasus）はバラ科の常緑樹で、葉から抽出される成分が香料として使用される。アーモンド様の香りを持つ。
チェリーワイルド
野生チェリーから得られる天然香料成分で、果実系の香りづけに使用される。
チェリー果汁
チェリーから抽出した天然果汁で、飲料や食品の風味付けに使用される。
チェリモラ
チェリモヤ果実から得られる天然香料成分で、トロピカルフルーツ系の香りづけに使用される。
チオール類
硫黄原子を含む有機化合物群で、肉類やチーズなどの風味づけに使用される合成香料。