添加物一覧

チンブルベリー色素

チンブルベリー（ブルーベリーの一種）から抽出される天然色素。食品に青紫色を付与する目的で使用される。

デュベリー果汁

デューベリー（露莓）の果実から得られる果汁。天然の香味料や着色料として使用される。

デュベリー色素

デューベリー果実から抽出される天然色素。赤紫色の着色料として使用される。

トウモロコシセルロース

トウモロコシ由来のセルロース。増粘剤・安定剤として使用される。

一般飲食物添加物増粘剤・安定剤・ゲル化剤

トマトジュース

トマト果実から搾汁したジュースで、香料や調味料として加工食品に使用される。天然由来の食品素材。

ナタデココ

ココナッツウォーターを酢酸菌で発酵させて作られるセルロースゲルで、増粘剤として使用される。

51商品一般飲食物添加物増粘剤・安定剤・ゲル化剤

ニンジンジュース

ニンジンから得られるジュースで、天然の着色料として使用される。

ノリ色素

ノリから抽出された天然色素で、食品の着色に使用される。

パイナップル果汁

パイナップル果実から抽出された果汁で、飲料や食品の原料として使用される。

ハイビスカス色素

ハイビスカスの花弁から抽出された天然色素で、赤色系の着色料として食品に使用される。

ハクルベリー果汁

ハクルベリー（ビルベリー）果実から抽出された果汁で、飲料や食品の原料として使用される。

ハクルベリー色素

ハクルベリー果実から抽出された天然色素で、青紫色系の着色料として食品に使用される。

パプリカ粉末

ナス科の果実パプリカを粉末状にした天然着色料。赤色系の色素を持ち、食品の着色に使用される。

ブドウ果汁

ブドウから搾汁した天然果汁で、甘味料や香料として食品に使用される。

一般飲食物添加物甘味料

ブドウ果汁色素

ブドウの果汁から抽出された天然の色素成分で、アントシアニンを主成分とする。菓子類、飲料、アイスクリーム等の着色に使用される。

ブラックカーラント果汁

ブラックカーラント（カシス）の果実から得られる果汁。飲料や菓子類の原料として使用される。

ブラックカーラント色素

ブラックカーラント（カシス）の果実から抽出された色素成分。食品の紫色系の着色に使用される。

ブラックベリー果汁

ブラックベリーの果実から得られる果汁。飲料や菓子類の原料、調味料として使用される。

ブラツクベリー色素

ブラックベリーの果実から抽出された色素成分。食品の紫から赤色系の着色に使用される。

プラム果汁

プラム（スモモ）の果実から得られる果汁。飲料や菓子類の原料、調味料として使用される。

プラム色素

プラム（スモモ）の果実から抽出された色素成分。食品の着色に使用される天然色素である。

ブルーベリー果汁

ブルーベリーから抽出した果汁で、天然の着色料や香料として使用されます。

ブルーベリー色素

ブルーベリーから抽出したアントシアニン系の天然青紫色色素です。

ベリー果汁

各種ベリー類から抽出した果汁で、天然の着色料や香料として食品に使用される。

ボイセンベリー果汁

ボイセンベリーから抽出された果汁で、飲料や菓子類の風味付けや着色に使用されます。

ボイセンベリー色素

ボイセンベリーから抽出された天然色素で、食品の着色に使用されます。

ホエイソルト

ホエイから製造される塩状の物質で、調味料や風味改良剤として使用されます。

ホップ抽出物

ホップから抽出された成分で、ビールや他の食品の香味付けに使用されます。

ホワートルベリー果汁

ホワートルベリー（ビルベリー）の果実から抽出した果汁で、天然の着色料や香料として使用される添加物。

ホワートルベリー色素

ホワートルベリー（ビルベリー）から抽出した青紫色の天然色素で、アントシアニンを主成分とする着色料。

マルベリー果汁

桑の実から抽出した果汁で、天然の着色料や香料として使用される。ジュースや菓子類の着色に利用される。

マルベリー色素

桑の実から抽出した天然色素で、紫色系の着色料として使用される。アントシアニン系の色素を含む。

マンナン

こんにゃく芋などから得られる多糖類で、増粘剤やゲル化剤として使用される。食品の物性改良に利用される。

一般飲食物添加物増粘剤・安定剤・ゲル化剤

モレロチェリー果汁

酸味の強いサワーチェリーの果汁。天然着色料および香料として使用される。

モレロチェリー色素

サワーチェリーから抽出されるアントシアニン系の天然赤色色素。食品の着色に使用される。

ヨモギ抽出物

ヨモギから抽出される成分で、香料や機能性素材として食品に使用されます。

ラズベリー果汁

ラズベリーから搾取した果汁で、天然の香味料として使用される。飲料や菓子類の香味付けに添加される。

ラズベリー色素

ラズベリーから抽出される天然色素で、赤紫色を呈する。菓子類や飲料の着色に使用される。

レッドカーラント果汁

赤スグリの果実から抽出した果汁で、飲料や食品の風味付けに使用される。

レッドカーラント色素

赤スグリから抽出される天然色素で、赤色系の着色料として食品に使用される。

レモン果汁

レモンから搾汁した果汁で、酸味料や香料として食品・飲料に広く使用される。

2商品一般飲食物添加物酸味料

レンネツトカゼイン

レンネットによって凝固したカゼインタンパク質で、チーズ製造の中間生成物として形成される。

一般飲食物添加物栄養強化剤

ローガンベリー果汁

ローガンベリー果実から抽出した果汁で、飲料や食品の風味付けに使用される。

ローガンベリー色素

ローガンベリーから抽出される天然色素で、赤紫色系の着色料として食品に使用される。

5商品一般飲食物添加物着色料

乳酸菌濃縮物

乳酸菌を培養・濃縮した製品。プロバイオティクス食品などに使用される。