ブドウ科アメリカブドウ（VitisLabruscaLINNE）又はブドウ科ブドウ（VitisviniferaLINNE）の果実より、搾汁し、沈殿を除去して得られたものである。主色素はマルビジン-3-グルコシド等である。赤色～赤紫色を呈する。

別名・別称

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