バラ科セイヨウキイチゴ（RubusIdaeusLINNE）の果実より、搾汁したもの、又は室温時～微温時水若しくは弱酸性水溶液で抽出して得られたものである。主色素はシアニジングリコシドである。赤色～青色を呈する。

別名・別称

この添加物を含む商品

この添加物を使用している商品はまだ記録されていません。