ユキノシタ科アカスグリ（RibessativumSYME.）の果実より、搾汁したもの、又は水で抽出して得られたものである。主色素は、ペラルゴニジンガラクトシド、ペチュニジンガラクトシド等である。赤色～青色を呈する。

別名・別称

この添加物を含む商品

この添加物を使用している商品はまだ記録されていません。