ノリ色素
Laver colour
ウシケノリ科アマノリ(PorphyrateneraKJELLM.)の葉より、温時水又は弱酸性水溶液で抽出して得られたものである。主色素はフィコエリトリンである。桃色~赤色を呈する。
カテゴリー: 着色料
食品を着色し色調を調節する
別名・別称
英名
Laver colour
一般名
海苔色素
この添加物を含む商品
この添加物を使用している商品はまだ記録されていません。
Laver colour
ウシケノリ科アマノリ(PorphyrateneraKJELLM.)の葉より、温時水又は弱酸性水溶液で抽出して得られたものである。主色素はフィコエリトリンである。桃色~赤色を呈する。
食品を着色し色調を調節する
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