添加物一覧
667 件の添加物（4 / 14 ページ）
カウベリー果汁
カウベリー（コケモモ）の果実から得られる天然果汁。飲料や食品の原料として使用される。
カカオ
カカオ豆から得られる天然物質で、チョコレートやココア製品の原料として使用される。
カキ
柿の果実から得られる天然物質で、タンニンを含み渋味成分として食品に使用される。
カシューナッツ
カシューノキの種子から得られる天然物質で、食品の香料として使用される。
カスカリラ
カスカリラ樹皮から得られる精油で、食品に苦味や芳香を付与する香料として使用される。
カストリウム
ビーバーの香嚢から得られる天然香料で、バニラ様の香味を付与するために使用される。
カッシー
カシア（中国桂皮）から得られる精油で、シナモン様の香味を付与する香料として使用される。
カッシャフィスチュラ
ゴールデンシャワー（ナンバンサイカチ）の果実から得られる天然物質で、香料として使用される。
カテキュ
アカシア・カテキュの樹皮から抽出される天然物質で、タンニンを含み渋味料として使用される。
カニ
甲殻類のカニから抽出される成分。香料として使用される。
カノコソウ
オミナエシ科の多年草から抽出される成分。香料として使用される。
カモミル
キク科の植物から抽出される成分。香料として使用される。
カヤプテ
フトモモ科の植物から抽出される精油成分。香料として使用される。
カラクサケマン
ケシ科の植物から抽出される成分。香料として使用される。
カラシ
アブラナ科の種子から抽出される成分。香料・調味料として使用される。
カラシ抽出物
からしの種子から抽出した成分。香料・調味料として使用される。
カラスウリ
ウリ科の植物から抽出される成分。香料として使用される。
カラスビシャク
サトイモ科の植物から抽出される成分。香料として使用される。
ガラナ
ムクロジ科の植物から抽出される成分。香料として清涼飲料水などに使用される。
カラバッシュナツメグ
ニクズク科の植物から抽出される成分。香料として使用される。
カラマンシー
ミカン科の柑橘類から抽出される成分。香料として使用される。
カラミント
シソ科の植物から抽出される成分。香料として使用される。
カラムス
ショウブ科の植物から抽出される成分。香料として使用される。
ガランガ
東南アジア原産のショウガ科植物の根茎。香辛料として調味料や食品香料に使用される。
カリッサ
アフリカ・アジア原産のキョウチクトウ科植物の果実。天然香料として食品香料に使用される。
カリン
バラ科植物カリンの果実。香料として食品香料や調味料に使用される。
カルダモン
ショウガ科植物の種子を乾燥させた香辛料。食品の香料として広く使用される。
カレーリーフ
インド原産のミカン科植物の葉。香辛料として調味料や食品香料に使用される。
カワラヨモギ抽出物
キク科植物カワラヨモギから抽出される成分。香料として食品に使用される。
カンゾウ油性抽出物
甘草から油性溶媒で抽出した成分で、香料や甘味料として菓子類や飲料に使用される。グリチルリチン等の有効成分を含有する。
カンラン
カンラン科植物から得られる樹脂で、香料や増粘剤として使用される場合がある。伝統的に薫香などに利用されてきた天然物質。
キウィーフルーツ
キウィーフルーツの果実や抽出物が香料として使用される。天然の果実香を付与する目的で加工食品に添加される。
キカイガラタケ
担子菌類のきのこの一種で、その抽出物が香料や栄養強化剤として使用される場合がある。天然のうま味成分を含有する。
キキョウ
キキョウ科植物の根から抽出される成分で、香料として使用される。伝統的に薬用植物としても利用されてきた。
キク
キク科植物の花や葉から抽出される成分で、香料として使用される。菊花の香りを付与する目的で茶類や菓子に使用される。
キササゲ
ノウゼンカズラ科植物の果実から抽出される成分で、香料として使用される場合がある。伝統的に薬用として利用されてきた植物。
ギシギシ
タデ科植物ギシギシの葉や根から抽出される成分で、香料や着色料として使用される場合がある。天然の植物色素を含有する。
キダチアロエ
ユリ科植物キダチアロエの葉から抽出される成分で、香料や苦味料として使用される場合がある。アロインなどの成分を含有する。
キャットニップ
シソ科の植物で、香り付けや調味料として使用される。
キャラウェイ
セリ科の植物の種子で、香辛料や香料として使用される。
キュウリ
ウリ科の野菜で、食品原料や香料として使用される。
ギ酸イソアミル
エステル系香料化合物で、フルーティーな香りを付与する合成香料として使用される。
ギ酸ゲラニル
エステル系香料化合物で、ローズ様の香りを付与する合成香料として使用される。
ギ酸シトロネリル
エステル系香料化合物で、シトラス様の香りを付与する合成香料として使用される。
グーズベリー
スグリ科の果実で、天然香料や着色料として使用される。
グースベリー果汁
グースベリー（セイヨウスグリ）の果実から抽出された果汁で、飲料や食品の香りづけや風味付けに使用される天然由来成分です。
グァバ
グァバの果実や葉から抽出された成分で、香料や天然由来の機能性成分として食品に使用されます。
クサスギカズラ
クサスギカズラの根から抽出される成分で、天然由来の香料や機能性成分として食品に添加されることがあります。
クサボケ
クサボケの果実から抽出された成分で、天然香料や着色料として食品に使用される植物由来の添加物です。
クスノキ
クスノキ科の常緑高木から得られる香料成分。樟脳の原料として知られ、食品の香り付けに使用される場合がある。