添加物一覧
610 件の添加物（4 / 13 ページ）
グァヤク
グァヤク樹の樹脂から抽出された成分で、酸化防止効果を持つ天然由来の食品添加物として使用されます。
クコ
クコの実から抽出された成分で、天然着色料や香料として食品に使用され、伝統的に薬用植物としても知られています。
クサスギカズラ
クサスギカズラの根から抽出される成分で、天然由来の香料や機能性成分として食品に添加されることがあります。
クサボケ
クサボケの果実から抽出された成分で、天然香料や着色料として食品に使用される植物由来の添加物です。
クズ
クズの根から抽出されるデンプン（葛粉）で、食品の増粘剤やゲル化剤として和食や菓子類に広く使用される天然由来成分です。
クスノキ
クスノキ科の常緑高木から得られる香料成分。樟脳の原料として知られ、食品の香り付けに使用される場合がある。
クスノハガシワ
クスノハガシワ科の植物から抽出される成分。主に香料として食品に使用される。
クチナシ
アカネ科の植物クチナシから抽出される天然色素の原料。黄色色素として和菓子や栗きんとんなどに使用される。
クベバ
コショウ科の植物クベバから抽出される香料成分。スパイシーな香りを持ち、調味料や香料として使用される。
クマコケモモ
ツツジ科の植物クマコケモモから抽出される成分。主に香料として食品に使用される。
グミ
グミ科の植物から得られる成分。果実由来の香料や着色料として食品に使用される場合がある。
クミン
セリ科の植物クミンの種子から抽出される香料成分。カレー粉やスパイスミックスの香料として使用される。
グラウンドアイビー
シソ科の植物グラウンドアイビーから抽出される香料成分。ハーブ香料として使用される。
クララ
マメ科の植物クララから抽出される成分。苦味成分として使用される場合がある。
クラリセージ
シソ科の植物クラリセージから抽出される香料成分。ハーブ系の香りを持つ天然香料として使用される。
クランベリー
ツツジ科の果実クランベリーから抽出される成分。果実由来の香料や着色料として食品に使用される。
クリ
ブナ科の果実クリから抽出される成分。栗由来の香料として菓子類などに使用される。
クリーム
乳脂肪分を濃縮した乳製品。食品の風味改良や質感向上のため使用される。
クルミ
ナッツ類の一種で、食品原料として菓子や料理に使用されるが、アレルゲンとしての表示義務がある。
グレープフルーツ
グレープフルーツから得られる天然香料成分。柑橘系の香りを付与する目的で使用される。
グレインオブパラダイス
西アフリカ原産のショウガ科植物の種子から得られる香辛料。辛味と香りを付与する目的で使用される。
クレタディタニー
地中海地域原産のハーブから得られる天然香料。独特の香りを付与する目的で使用される。
クローバー
クローバーの花や葉から得られる天然香料。甘い花の香りを付与する目的で使用される。
クローブ
クローブの花蕾から得られる天然香辛料。強い芳香と辛味を持つスパイスとして使用される。
クロモジ
クスノキ科の植物クロモジから得られる天然香料。独特の芳香を持ち香料として使用される。
クロレラ
淡水性単細胞緑藻類の一種。栄養補強や天然着色料として食品に使用される。
クワ
クワの葉や実から得られる天然成分。香料や着色料として使用される。
クワッシャ
南米原産のクワッシャ科植物から得られる苦味成分。苦味料として使用される。
ケード
ヨーロッパ原産のヒノキ科植物から得られる精油成分。特殊な香りを付与する香料として使用される。
ケイパー
ケイパーの花蕾から得られる天然香味成分。独特の酸味と風味を付与する調味料として使用される。
ゲットウ
ショウガ科の植物から得られる抽出物で、香料や調味料として使用されます。
ケブラコ
南米原産の樹木から得られるタンニンを含む抽出物で、着色料や香料として使用されます。
ゲルマンダー
シソ科の植物から得られる抽出物で、苦味料や香料として使用されます。
ケンチュール
ショウガ科の植物から得られる抽出物で、香料や調味料として使用されます。
ゲンノショウコ
フウロソウ科の植物から得られる抽出物で、伝統的に健康食品に使用されます。
ケンポナシ
クロウメモドキ科の植物から得られる抽出物で、甘味料や香料として使用されます。
コーヒー
コーヒー豆から得られる抽出物で、香料や着色料として使用されます。
コーラ
コーラの実から得られる抽出物で、香料やカフェイン源として使用されます。
ゴールデンロッド
セイタカアワダチソウから得られる抽出物で、香料として使用されます。
コウジ
麹菌により発酵させた穀物由来の酵素製剤で、食品の加工や風味改良に使用されます。
コウタケ
キノコの一種から得られる抽出物で、香料や調味料として使用されます。
コウチャ
茶葉から得られる抽出物で、香料や着色料として使用されます。
コウホネ
コウホネ科の水生植物で、根茎部分が香料として使用される。伝統的に和菓子や漢方薬の香り付けに利用される。
コカ
コカノキの葉から抽出される成分で、香料として使用される。アルカロイド成分を除去した形で食品に利用。
コガネバナ
シソ科の多年草で、根から抽出した成分が香料として使用される。黄色色素成分も含有する。
コクトウ
サトウキビを原料とする黒砂糖で、甘味料として使用される。ミネラル分を含む天然甘味料。
コクルイ
穀物類の総称で、小麦、米、とうもろこしなどから抽出される成分が食品添加物として使用される。
ココナッツ
ココヤシの果実から得られる成分で、香料として使用される。ココナッツオイルや抽出エキスが利用される。
コゴメグサ
ゴマノハグサ科の植物で、全草から抽出した成分が香料として使用される。伝統的な薬用植物。
ゴシュユ
ミカン科の植物の果実で、香料として使用される。辛味と香りを持つ天然香辛料。