添加物一覧
106 件の添加物（3 / 3 ページ）
果汁
果実から抽出した天然の液体成分。香料や着色料として食品に使用される。
一般飲食物添加物香料
海藻セルロース
海藻から抽出されたセルロース系の増粘剤・安定剤。食品の粘度調整や食感改良に使用される。
一般飲食物添加物増粘剤・安定剤・ゲル化剤
茶
茶葉から得られる天然の抽出物で、香料や着色料として使用されます。茶系飲料や菓子類に利用されています。
一般飲食物添加物香料
褐藻抽出物
コンブやワカメなどの褐藻類から抽出される物質で、主にアルギン酸を含みます。増粘剤やゲル化剤として食品に使用されます。
一般飲食物添加物増粘剤・安定剤・ゲル化剤
野菜ジュース
野菜を搾汁または抽出したもの。着色料や香料として食品に天然の色や風味を付与する目的で使用される。
一般飲食物添加物着色料
麦芽抽出物
麦芽から抽出された成分で、酵素活性や甘味を持ち、パン製造やシロップ、調味料として使用される。
2商品一般飲食物添加物調味料