添加物一覧
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アズキ
アズキ豆から抽出される成分で、天然の着色料や調味料として使用される。和菓子などに利用される。
アルカンナ
ウシノシタグサ科植物の根から得られる天然着色料。赤色系の色素として食品の着色に使用される。
アロニア
アロニアは北アメリカ原産のベリー類で、天然の着色料や風味料として食品に使用されます。
オウレン
キンポウゲ科の植物の根茎から得られる天然抽出物で、苦味料や着色料として使用される。黄色の色素を含む。
オランダセンニチ
ヒユ科の植物から得られる天然抽出物で、着色料として使用される。赤紫色の色素を含む。
カワミドリ
淡水性緑藻の一種。天然着色料として食品の緑色着色に使用される。
キハダ
ミカン科の植物で、黄色の色素や苦味成分を含み、着色料や苦味料として使用される。
クコ
クコの実から抽出された成分で、天然着色料や香料として食品に使用され、伝統的に薬用植物としても知られています。
クチナシ
アカネ科の植物クチナシから抽出される天然色素の原料。黄色色素として和菓子や栗きんとんなどに使用される。
ケブラコ
南米原産の樹木から得られるタンニンを含む抽出物で、着色料や香料として使用されます。
コンサイ
コンサイ属植物から抽出される成分で、天然着色料として使用されます。
サンダルレッド
サンダルウッド系の赤色色素成分。食品では着色料として使用される天然系色素。
ツユクサ
ツユクサ植物から得られる天然色素または抽出物。伝統的に青色の色素として使用される。
ドラゴンブラッド
ヤシ科植物から得られる赤色樹脂で、天然着色料や香料として使用される。伝統的に薬用としても利用されてきた。
ニンジン
ニンジンから得られる天然色素やエキスで、着色料として使用される。
ネズミモチ
ネズミモチの果実から得られる抽出物で、着色料として使用される。
バイオレット
スミレの花から得られる天然色素で、紫色の着色料として食品に使用される。
ブルーベリー
ブルーベリー果実そのもので、天然の着色料や香料として食品に使用されます。
ベニノキ
アナトー植物の種子から得られる天然色素で、赤色から黄色の着色料として使用される。チーズや乳製品の着色に広く用いられる。
ベニバナ
ベニバナの花弁から抽出される天然色素で、黄色から赤色の着色料として使用される。伝統的な天然着色料の一つ。
ヘンナ
ヘンナの葉から抽出される天然色素で、橙赤色の着色料として使用される。
ボルドー
ブドウ由来の天然着色料で、赤色系の色素として使用される添加物。ワインや果汁などの着色に用いられる。
マロー
アオイ科の植物マロウの葉や花から得られる天然抽出物。ハーブティーや天然着色料として使用される。
ミロバラン
ミロバラン果実から抽出されるタンニン系天然成分。渋味の調整や着色料として使用される。
ムラサキ
ムラサキ科植物の根から抽出される天然色素。紫色の着色料として和菓子などに使用される。
レセダ
レセダ植物から抽出される天然色素で、黄色系の着色料として使用される。