ムラサキ
Murasaki, Gromwell
天然香料着色料
ムラサキ科植物の根から抽出される天然色素。紫色の着色料として和菓子などに使用される。
用途: 着色料
食品を着色し色調を調節する
各国の規制状況
| 国・地域 | ステータス | 備考 |
|---|---|---|
| 🇯🇵日本 | 認可 | 食品衛生法に基づき使用許可 |
| 🇺🇸米国 | 未評価 | FDAによる食品着色料としての認可情報なし |
| 🇪🇺EU | 未評価 | EU食品添加物リストに記載なし |
| 🇨🇳中国 | 未評価 | 情報なし |
| 🇰🇷韓国 | 未評価 | 情報なし |
| 🇦🇺豪州 | 未評価 | 情報なし |
| 🇨🇦カナダ | 未評価 | 情報なし |
別名・別称
英名
Murasaki, Gromwell
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