分類
用途
3 件の添加物（1 / 1 ページ）
アマチャから抽出した天然甘味成分で、フィロズルチンなどの甘味化合物を含む。天然甘味料として飲料や菓子に使用される。
甘草（カンゾウ）の根茎を粉末にした天然甘味料で、醤油や味噌などの調味料に使用される。グリチルリチンを含有し甘味を呈する。
ブドウから搾汁した天然果汁で、甘味料や香料として食品に使用される。