添加物一覧
462 件の添加物（8 / 10 ページ）
ペニーロイヤル
ミント科の植物から得られる天然香料で、強いメントール様の香りを持つ。香料として食品や飲料に使用される。
ペパーミント
ハッカ属の植物から抽出される天然香料で、清涼感のあるメントール香を持つ。菓子類や飲料の香料として広く使用される。
ペピーノ
ペピーノ果実から抽出される天然香料で、メロンのような甘い香りを持つ。果実系香料として食品に使用される。
ペリトリー
ペリトリー属植物由来の天然香料成分。食品の風味付けに使用される。
ペルーバルサム
南米原産の樹木から採取される天然樹脂で、香料として食品の風味付けに使用される。
ベルガモット
柑橘類の一種で、その精油成分が香料として食品の風味付けに使用される。
ベルガモットミント
ベルガモットミント由来の天然香料成分で、食品の風味付けに使用される。
ベルベナ
ベルベナ属植物由来の天然香料成分で、ハーブ系の風味付けに使用される。
ベロニカ
ベロニカ属植物由来の天然香料成分で、食品の風味付けに使用される。
ベンゾイン
アンソクコウノキから採取される天然樹脂で、バニラ様の香りを持つ香料として使用される。
ホースミント
ホースミント属植物由来の天然香料成分で、ミント系の風味付けに使用される。
ホースラディッシュ
西洋わさびから抽出される天然香料成分で、辛味や風味付けに使用される。
ボアドローズ
ローズウッドの一種から抽出される天然香料成分で、食品の風味付けに使用される。
ホアハウンド
ホアハウンド属植物由来の天然香料成分で、ハーブ系の風味付けに使用される。
ホウキタケ
キノコの一種で、食品原料として使用されることがあります。
ホウショウ
樹脂の一種で、食品添加物としての使用は一般的ではありません。
ボウフウ
セリ科の植物で、漢方薬や香辛料として使用されることがあります。
ホオノキ
モクレン科の植物で、葉や樹皮が香辛料として使用されることがあります。
ボタン
ボタン科の植物で、漢方薬や香辛料として使用されることがあります。
ホップ
アサ科の植物で、ビールの苦味や香味付けに使用される天然の香味料です。
ポピー
ケシ科の植物の種子で、香辛料やベーカリー製品のトッピングとして使用されます。
ポプラ
ヤナギ科の植物で、樹皮や芽が香辛料として使用されることがあります。
ポポー
バンレイシ科の果実で、天然の風味料として使用されることがあります。
ホヤ
海産動物の一種で、食品原料として使用されることがあります。
ボロニア
植物由来の香料成分で、柑橘系の香りを付与する添加物。菓子や飲料の香り付けに用いられる。
マイタケ
マイタケ（舞茸）キノコそのものまたはその抽出物で、食品素材や香料として使用される添加物。だしや香り付けに用いられる。
マグウォルト
ヨモギ属植物から抽出した成分で、香料として使用される添加物。ハーブティーや薬草系の風味付けに用いられる。
マジョラム
シソ科の植物マジョラム（Origanum majorana）から得られる香料。肉類や調味料等の香り付けに使用される。
マソイ
クスノキ科の植物マソイ（Cryptocarya massoia）の樹皮から得られる香料。食品の香り付けに使用される。
マタタビ
マタタビ科の植物マタタビ（Actinidia polygama）から得られる香料。食品の香り付けに使用される。
マチコ
クスノキ科の植物から得られる香料。食品の香り付けに使用される。
マツ
マツ科の植物マツ（Pinus spp.）から得られる香料。食品の香り付けに使用される。
マツオウジ
キノコの一種であるマツオウジ（Tricholoma matsutake）から得られる香料。食品の香り付けに使用される。
マッシュルーム
ハラタケ科のキノコ（Agaricus bisporus）から得られる香料。食品の香り付けに使用される。
マツタケ
キシメジ科のキノコマツタケ（Tricholoma matsutake）から得られる香料。食品の香り付けに使用される。
マツブサ
マツブサ科の植物マツブサ（Schisandra nigra）から得られる香料。食品の香り付けに使用される。
マテチャ
モチノキ科の植物マテ（Ilex paraguariensis）の葉から得られる香料・調味料。飲料等に使用される。
マメ
マメ科植物の種子から得られる食品原料。タンパク質源や香料として使用される。
マリーゴールド
キク科の植物マリーゴールド（Tagetes spp.）から得られる香料・着色料。食品の香り付けや色付けに使用される。
マルバダイオウ
タデ科の植物マルバダイオウの根から得られる天然由来の成分。健康食品や漢方薬の原料として使用される。
マルメロ
バラ科の果実マルメロの果実や抽出物で、香料や天然着色料として使用される。ジャムや菓子類に利用される。
マンゴー
熱帯果実マンゴーの果実や抽出物で、天然香料や着色料として使用される。ジュースや菓子類に利用される。
マンゴスチン
熱帯果実マンゴスチンの果実から得られる天然抽出物で、香料や天然着色料として使用される。
ミート
肉類から抽出したエキスや香料成分で、食品に肉の風味を付与するために使用される。
ミカン
柑橘類ミカンの果皮や果汁から得られる天然抽出物で、香料や天然着色料として使用される。
ミモザ
マメ科の植物ミモザの花から得られる天然抽出物で、香料として使用される。花の香りを再現するために利用される。
ミョウガ
ショウガ科の植物ミョウガの花穂や茎から得られる天然抽出物で、香料として使用される。
ミルク
牛乳や乳製品から得られる成分で、香料や調味料として使用される。乳製品の風味付与に利用される。
ミルテ
ギンバイカ（マートル）から抽出される天然香料成分。菓子類や飲料などに香り付けとして使用される。
ミルフォイル
セイヨウノコギリソウから抽出される天然香料成分。ハーブ系の風味を付与するために使用される。