マルメロ
Quince
天然香料香料
バラ科の果実マルメロの果実や抽出物で、香料や天然着色料として使用される。ジャムや菓子類に利用される。
用途: 香料
食品に香りを付ける
各国の規制状況
| 国・地域 | ステータス | 備考 |
|---|---|---|
| 🇯🇵日本 | 認可 | 食品衛生法に基づき使用許可 |
| 🇺🇸米国 | 認可 | GRAS物質として認可 |
| 🇪🇺EU | 認可 | 天然香料として使用認可 |
| 🇨🇳中国 | 認可 | 天然香料として使用認可 |
| 🇰🇷韓国 | 認可 | 天然香料として使用認可 |
| 🇦🇺豪州 | 認可 | 天然香料として使用認可 |
| 🇨🇦カナダ | 認可 | 天然香料として使用認可 |
別名・別称
英名
Quince
一般名
クインス
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