添加物一覧
462 件の添加物（2 / 10 ページ）
エレカンペン
キク科植物の一種で、香料として食品に使用されることがあります。
エレミ
カンラン科植物から得られる樹脂で、香料として食品に使用されることがあります。
エンゴサク
ケシ科植物の一種で、食品への使用例は限定的です。
エンジュ
マメ科植物の一種で、食品への使用例は限定的です。
エンダイブ
キク科植物の一種で、野菜として食用にされ、食品添加物としての使用は限定的です。
オーク
ブナ科の樹木で、樹皮や木材が香料として食品や飲料に使用されることがあります。
オークモス
オーク樹上に生育する地衣類で、香料として使用されることがあります。
オールスパイン
フトモモ科植物の果実を乾燥させた香辛料で、香料として食品に使用されます。
オカゼリ
セリ科の植物から得られる天然抽出物で、香料として使用される。独特の香りを持つ。
オケラ
キク科の植物の根茎から得られる天然抽出物で、香料や苦味料として使用される。
オスマンサス
モクセイ科の植物の花から得られる天然香料で、甘い花の香りを持つ。茶や菓子の香り付けに使用される。
オポポナックス
カンラン科植物の樹脂から得られる天然香料で、バルサム系の香りを持つ。香料として使用される。
オミナエシ
オミナエシ科の植物から得られる天然抽出物で、香料として使用される。独特の香りを持つ。
オリガナム
オレガノの学名Origanum属の植物から得られる香料。調味料として幅広い食品に使用される。
オリス
アヤメ科の植物オリス（ニオイアヤメ）の根から得られる香料。香辛料として使用される。
オリバナム
フランキンセンス（乳香樹）から得られる樹脂性香料。香りづけ目的で食品に使用される。
オレンジ
オレンジの果皮や果肉から得られる天然香料。飲料や菓子類の香りづけに使用される。
オレンジフラワー
オレンジの花から得られる天然香料。菓子や飲料の香りづけに使用される。
カ゛ルバナム
セリ科植物から得られる樹脂性香料。香りづけ目的で食品に使用される。
カーネーション
カーネーションの花から得られる天然香料。香りづけ目的で食品に使用される。
カーラント
スグリ類の果実から得られる天然香料。飲料や菓子類の香りづけに使用される。
カイ
カイノキ（楷樹）から得られる天然香料。香りづけ目的で食品に使用される。
カイニンソウ
カイニンソウ（海人草）から得られる天然成分。香料として使用される場合がある。
カカオ
カカオ豆から得られる天然物質で、チョコレートやココア製品の原料として使用される。
カキ
柿の果実から得られる天然物質で、タンニンを含み渋味成分として食品に使用される。
カシューナッツ
カシューノキの種子から得られる天然物質で、食品の香料として使用される。
カスカリラ
カスカリラ樹皮から得られる精油で、食品に苦味や芳香を付与する香料として使用される。
カストリウム
ビーバーの香嚢から得られる天然香料で、バニラ様の香味を付与するために使用される。
カッシー
カシア（中国桂皮）から得られる精油で、シナモン様の香味を付与する香料として使用される。
カッシャフィスチュラ
ゴールデンシャワー（ナンバンサイカチ）の果実から得られる天然物質で、香料として使用される。
カテキュ
アカシア・カテキュの樹皮から抽出される天然物質で、タンニンを含み渋味料として使用される。
カニ
甲殻類のカニから抽出される成分。香料として使用される。
カノコソウ
オミナエシ科の多年草から抽出される成分。香料として使用される。
カモミル
キク科の植物から抽出される成分。香料として使用される。
カヤプテ
フトモモ科の植物から抽出される精油成分。香料として使用される。
カラクサケマン
ケシ科の植物から抽出される成分。香料として使用される。
カラシ
アブラナ科の種子から抽出される成分。香料・調味料として使用される。
カラスウリ
ウリ科の植物から抽出される成分。香料として使用される。
カラスビシャク
サトイモ科の植物から抽出される成分。香料として使用される。
ガラナ
ムクロジ科の植物から抽出される成分。香料として清涼飲料水などに使用される。
カラバッシュナツメグ
ニクズク科の植物から抽出される成分。香料として使用される。
カラマンシー
ミカン科の柑橘類から抽出される成分。香料として使用される。
カラミント
シソ科の植物から抽出される成分。香料として使用される。
カラムス
ショウブ科の植物から抽出される成分。香料として使用される。
ガランガ
東南アジア原産のショウガ科植物の根茎。香辛料として調味料や食品香料に使用される。
カリッサ
アフリカ・アジア原産のキョウチクトウ科植物の果実。天然香料として食品香料に使用される。
カリン
バラ科植物カリンの果実。香料として食品香料や調味料に使用される。
カルダモン
ショウガ科植物の種子を乾燥させた香辛料。食品の香料として広く使用される。
カレーリーフ
インド原産のミカン科植物の葉。香辛料として調味料や食品香料に使用される。
カンラン
カンラン科植物から得られる樹脂で、香料や増粘剤として使用される場合がある。伝統的に薫香などに利用されてきた天然物質。