分類
用途
2 件の添加物（1 / 1 ページ）
パンの小麦粉改良剤として使用される化学物質で、生地の品質向上に利用されます。
強力な酸化剤として小麦粉改良剤に使用される化学物質です。パンやクッキーなどの製造において生地の改良を目的として使用されます。