炭酸マグネシウム
Magnesium Carbonate
指定添加物膨張剤
白色の無機塩類で、膨張剤、栄養強化剤、固結防止剤として使用される。粉末状食品の流動性改善にも利用される。
用途: 膨張剤
ケーキなどをふっくらさせる
各国の規制状況
| 国・地域 | ステータス | 備考 |
|---|---|---|
| 🇯🇵日本 | 認可 | 食品衛生法に基づき使用許可 |
| 🇺🇸米国 | 認可 | FDAがGRAS物質として分類 |
| 🇪🇺EU | 認可 | E504として食品添加物リストに収載 |
| 🇨🇳中国 | 認可 | GB 2760で膨張剤・栄養強化剤として使用許可 |
| 🇰🇷韓国 | 認可 | 食品添加物公典で膨張剤として収載 |
| 🇦🇺豪州 | 認可 | FSANZ基準で使用許可 |
| 🇨🇦カナダ | 認可 | Health Canadaが食品添加物として認可 |
別名・別称
英名
Magnesium Carbonate
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