イーストフード
指定添加物膨張剤
イーストフードはパン製造において酵母の活動を促進する添加物の総称です。
用途: 膨張剤
ケーキなどをふっくらさせる
各国の規制状況
| 国・地域 | ステータス | 備考 |
|---|---|---|
| 🇯🇵日本 | 認可 | 食品衛生法に基づき使用許可 |
| 🇺🇸米国 | 認可 | 21CFRで製パン改良剤として認可 |
| 🇪🇺EU | 認可 | 製パン改良剤として使用可能 |
| 🇨🇳中国 | 認可 | GB 2760に基づき使用許可 |
| 🇰🇷韓国 | 認可 | 食品添加物として使用可能 |
| 🇦🇺豪州 | 認可 | 製パン改良剤として使用認可 |
| 🇨🇦カナダ | 認可 | 製パン改良剤として使用可能 |