添加物一覧

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6－メチルキノリン

合成香料の一種で、特有の香りを付与する目的で使用される。主に香料製品や食品の香り付けに利用される。

ジャスミン様の香りを持つ香料成分です。花の香りを持つ食品や化粧品の香り付けに使用されます。

有機溶媒として知られる化学物質で、食品工業では抽出溶媒として限定的に使用される。最終製品には残存しない加工助剤として用いられる。

分岐した構造を持つアルコール化合物。溶媒や香料の成分として使用される場合がある。

二価アルコールの一種で、溶媒として使用される化合物。食品工業では抽出溶媒として限定的に使用される。

硫黄原子を含む有機化合物群で、肉類やチーズなどの風味づけに使用される合成香料。

硫黄原子を含む有機化合物群で、野菜や果実系の香りづけに使用される合成香料。

魚臭い臭いを持つ有機化合物で、魚介類の香料として少量使用される。食品の風味付けに利用される。

環状アミン化合物で、香料や医薬品の合成原料として使用される。食品においては香料成分として利用される場合がある。

五員環の複素環化合物で、香料成分として使用される場合がある。トウモロコシや穀物の加熱時に生成される化合物。

五員環のアミン化合物で、香料や化学合成の原料として使用される。食品においては香料成分として限定的に利用される。

芳香族アミンの一種で、特定の食品における香料成分として極少量使用される化合物。