サフラン色素
Saffron colour
一般飲食物添加物着色料
サフランから抽出される天然黄色色素で、食品に鮮やかな黄色を付与するために使用される。
用途: 着色料
食品を着色し色調を調節する
各国の規制状況
| 国・地域 | ステータス | 備考 |
|---|---|---|
| 🇯🇵日本 | 認可 | 食品衛生法に基づき使用許可 |
| 🇺🇸米国 | 認可 | 天然着色料として使用認可 |
| 🇪🇺EU | 認可 | 天然着色料として使用可能 |
| 🇨🇳中国 | 認可 | 天然着色料として使用許可 |
| 🇰🇷韓国 | 認可 | 天然着色料として使用認可 |
| 🇦🇺豪州 | 認可 | 天然着色料として使用認可 |
| 🇨🇦カナダ | 認可 | 天然着色料として使用認可 |
別名・別称
英名
Saffron colour
一般名
カロチノイドカロチノイド色素カロテノイドカロテノイド色素クロシンサフラン
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