エタノール
Ethanol
一般飲食物添加物
アルコールの一種で、溶媒や香料の抽出、防腐効果を目的として食品に使用される。
各国の規制状況
| 国・地域 | ステータス | 備考 |
|---|---|---|
| 🇯🇵日本 | 認可 | 食品衛生法に基づき使用許可 |
| 🇺🇸米国 | 認可 | GRAS物質として分類 |
| 🇪🇺EU | 認可 | 食品添加物として使用認可 |
| 🇨🇳中国 | 認可 | GB 2760に基づき使用許可 |
| 🇰🇷韓国 | 認可 | 食品添加物として認可 |
| 🇦🇺豪州 | 認可 | 食品添加物として使用認可 |
| 🇨🇦カナダ | 認可 | 食品添加物として使用認可 |
別名・別称
英名
Ethanol
一般名
エチルアルコールアルコール酒精
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