プロピオン酸カルシウム
Calcium Propionate
指定添加物保存料
プロピオン酸のカルシウム塩で、主にパンやベーカリー製品の保存料として使用されます。
用途: 保存料
細菌やカビの増殖を抑え保存性を高める
各国の規制状況
| 国・地域 | ステータス | 備考 |
|---|---|---|
| 🇯🇵日本 | 認可 | 食品衛生法に基づき使用許可 |
| 🇺🇸米国 | 認可 | FDAが保存料として使用認可 |
| 🇪🇺EU | 認可 | E282として保存料に指定 |
| 🇨🇳中国 | 認可 | GB 2760に基づき使用許可 |
| 🇰🇷韓国 | 認可 | 保存料として使用許可 |
| 🇦🇺豪州 | 認可 | 282として保存料に指定 |
| 🇨🇦カナダ | 認可 | 保存料として使用認可 |
別名・別称
英名
Calcium Propionate
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