塩酸
Hydrochloric Acid
指定添加物pH調整剤
塩化水素の水溶液で、pH調整剤として食品加工に使用される。食品の酸性度を調整する目的で利用される。
用途: pH調整剤
食品のpHを調節し品質を保つ
各国の規制状況
| 国・地域 | ステータス | 備考 |
|---|---|---|
| 🇯🇵日本 | 認可 | 食品衛生法に基づき使用許可 |
| 🇺🇸米国 | 認可 | FDAが製造助剤として使用許可 |
| 🇪🇺EU | 認可 | EU規則No 1333/2008でpH調整剤として認可 |
| 🇨🇳中国 | 認可 | GB 2760に基づき使用許可 |
| 🇰🇷韓国 | 認可 | 韓国食品法で使用許可 |
| 🇦🇺豪州 | 認可 | オーストラリア食品基準で認可 |
| 🇨🇦カナダ | 認可 | カナダ食品法で使用許可 |
別名・別称
英名
Hydrochloric Acid
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