マリーゴールド色素
Marigold Color
既存添加物着色料
キク科の植物マリーゴールド（Tagetes erecta）から得られる天然着色料。主成分はルテインで、黄色系の色付けに使用される。
用途: 着色料
食品を着色し色調を調節する
各国の規制状況
| 国・地域 | ステータス | 備考 |
|---|---|---|
| 🇯🇵日本 | 認可 | 食品衛生法に基づき使用許可 |
| 🇺🇸米国 | 認可 | FDA規則21 CFR 73.345でルテインとして認可 |
| 🇪🇺EU | 認可 | EU規則No 1333/2008でE161b（ルテイン）として認可 |
| 🇨🇳中国 | 認可 | GB 2760で万寿菊花浸膏として認可 |
| 🇰🇷韓国 | 認可 | 食品添加物公典に収載 |
| 🇦🇺豪州 | 認可 | ANZFSC基準161b（ルテイン）として認可 |
| 🇨🇦カナダ | 認可 | Health Canadaがルテインとして認可 |
別名・別称
英名
Marigold Color
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