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タマリンドガム
タマリンドガム
既存添加物
増粘剤・安定剤・ゲル化剤
タマリンドの種子から得られる増粘多糖類
用途:
増粘剤・安定剤・ゲル化剤
食品に滑らかさや粘り気を与え安定性を向上させる
各国の規制状況
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