クエン酸カルシウム
Calcium Citrate
指定添加物栄養強化剤
クエン酸のカルシウム塩で、栄養強化剤として食品にカルシウムを添加するほか、pH調整剤としても使用されます。
用途: 栄養強化剤
ビタミン・ミネラル等の栄養成分を強化する
各国の規制状況
| 国・地域 | ステータス | 備考 |
|---|---|---|
| 🇯🇵日本 | 認可 | 食品衛生法に基づき使用許可 |
| 🇺🇸米国 | 認可 | FDAがGRAS物質として認可 |
| 🇪🇺EU | 認可 | E333として食品添加物に指定 |
| 🇨🇳中国 | 認可 | GB 2760で使用許可 |
| 🇰🇷韓国 | 認可 | 食品添加物公典に収載 |
| 🇦🇺豪州 | 認可 | 333番として認可 |
| 🇨🇦カナダ | 認可 | 食品添加物として認可 |
別名・別称
英名
Calcium Citrate