デヒドロ酢酸ナトリウム
Sodium Dehydroacetate
指定添加物保存料
デヒドロ酢酸のナトリウム塩。食品の保存料として細菌やカビの繁殖を抑制するために使用される。
用途: 保存料
細菌やカビの増殖を抑え保存性を高める
各国の規制状況
| 国・地域 | ステータス | 備考 |
|---|---|---|
| 🇯🇵日本 | 認可 | 食品衛生法に基づき使用許可 |
| 🇺🇸米国 | 認可 | FDAで保存料として認可 |
| 🇪🇺EU | 認可 | E266として食品添加物認可 |
| 🇨🇳中国 | 認可 | GB 2760で保存料として許可 |
| 🇰🇷韓国 | 認可 | 保存料として認可 |
| 🇦🇺豪州 | 認可 | 266として保存料認可 |
| 🇨🇦カナダ | 認可 | 保存料として認可 |
別名・別称
英名
Sodium Dehydroacetate
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