木灰
Timber ash
既存添加物pH調整剤
木材を燃焼させて得られる灰で、アルカリ性物質として食品加工に使用される。伝統的な食品製造で利用される。
用途: pH調整剤
食品のpHを調節し品質を保つ
各国の規制状況
| 国・地域 | ステータス | 備考 |
|---|---|---|
| 🇯🇵日本 | 認可 | 食品衛生法に基づき使用許可 |
| 🇺🇸米国 | 未評価 | 一般的な食品添加物としては未評価 |
| 🇪🇺EU | 未評価 | 一般的な食品添加物としては未評価 |
| 🇨🇳中国 | 認可 | 伝統的食品製造で使用許可 |
| 🇰🇷韓国 | 認可 | 伝統的食品製造で使用許可 |
| 🇦🇺豪州 | 未評価 | 情報なし |
| 🇨🇦カナダ | 未評価 | 情報なし |
別名・別称
英名
Timber ash
この添加物を含む商品
この添加物を使用している商品はまだ記録されていません。