二酸化ケイ素
Silicon Dioxide (Silica Gel)
指定添加物膨張剤
シリカ（SiO2）。固結防止剤、ろ過助剤として使用される。
用途: 膨張剤
ケーキなどをふっくらさせる
各国の規制状況
| 国・地域 | ステータス | 備考 |
|---|---|---|
| 🇯🇵日本 | 認可 | 食品衛生法に基づき使用許可 |
| 🇺🇸米国 | 認可 | 21 CFR 172.480で固結防止剤として認可 |
| 🇪🇺EU | 認可 | E551として認可 |
| 🇨🇳中国 | 認可 | GB 2760に基づき使用許可 |
| 🇰🇷韓国 | 認可 | 食品添加物として認可 |
| 🇦🇺豪州 | 認可 | 551として食品基準コードで認可 |
| 🇨🇦カナダ | 認可 | 食品添加物として使用許可 |
別名・別称
英名
Silicon Dioxide (Silica Gel)
一般名
シリカゲル
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