バターミルク
Butter milk
天然香料乳化剤
バター製造時に生じる副産物の液体で、食品の風味付けや乳化剤として使用される。
用途: 乳化剤
水と油を均一に混ぜ合わせる
各国の規制状況
| 国・地域 | ステータス | 備考 |
|---|---|---|
| 🇯🇵日本 | 認可 | 食品衛生法に基づき使用許可 |
| 🇺🇸米国 | 認可 | FDA規則で乳製品として認可 |
| 🇪🇺EU | 認可 | 乳製品として使用許可 |
| 🇨🇳中国 | 認可 | 乳製品として使用許可 |
| 🇰🇷韓国 | 認可 | 乳製品として使用許可 |
| 🇦🇺豪州 | 認可 | 乳製品として使用許可 |
| 🇨🇦カナダ | 認可 | 乳製品として使用許可 |
別名・別称
英名
Butter milk
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