l－ペリルアルデヒド
l-Perillaldehyde
指定添加物香料
柑橘系の香りを持つテルペン系化合物。香料として食品や飲料に使用される。
用途: 香料
食品に香りを付ける
各国の規制状況
| 国・地域 | ステータス | 備考 |
|---|---|---|
| 🇯🇵日本 | 認可 | 食品衛生法に基づき使用許可 |
| 🇺🇸米国 | 認可 | FDAがGRAS物質として分類 |
| 🇪🇺EU | 認可 | EU香料規則に基づき使用許可 |
| 🇨🇳中国 | 認可 | GB 2760に基づき使用許可 |
| 🇰🇷韓国 | 認可 | 食品添加物公典に収載 |
| 🇦🇺豪州 | 認可 | FSANZ食品基準コードで許可 |
| 🇨🇦カナダ | 認可 | Health Canadaにより許可 |
別名・別称
英名
l-Perillaldehyde
一般名
l－ペリラアルデヒド
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