ピスタチオ
Pistachio
天然香料調味料
ピスタチオの実から得られる原料で、主にアレルゲンとして表示が推奨される。菓子類や加工食品に使用される。
用途: 調味料
食品にうまみなどの味を付ける
各国の規制状況
| 国・地域 | ステータス | 備考 |
|---|---|---|
| 🇯🇵日本 | 認可 | 食品衛生法に基づき使用許可 |
| 🇺🇸米国 | 認可 | ナッツ類としてアレルゲン表示推奨 |
| 🇪🇺EU | 認可 | ナッツ類としてアレルゲン表示義務あり |
| 🇨🇳中国 | 認可 | 一般食品原料として使用許可 |
| 🇰🇷韓国 | 認可 | ナッツ類として使用許可 |
| 🇦🇺豪州 | 認可 | ナッツ類としてアレルゲン表示義務あり |
| 🇨🇦カナダ | 認可 | ナッツ類として使用許可 |
別名・別称
英名
Pistachio
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