酵素処理ルチン
Enzymatically Modified Rutin（Extract）
既存添加物栄養強化剤
そば粉や柑橘類などに含まれるフラボノイド化合物ルチンを酵素処理により改質したもの。栄養強化剤として使用される。
用途: 栄養強化剤
ビタミン・ミネラル等の栄養成分を強化する
各国の規制状況
| 国・地域 | ステータス | 備考 |
|---|---|---|
| 🇯🇵日本 | 認可 | 食品衛生法に基づき使用許可 |
| 🇺🇸米国 | 認可 | FDAがGRAS物質として分類 |
| 🇪🇺EU | 未評価 | 食品添加物としての評価情報なし |
| 🇨🇳中国 | 未評価 | 情報なし |
| 🇰🇷韓国 | 未評価 | 情報なし |
| 🇦🇺豪州 | 未評価 | 情報なし |
| 🇨🇦カナダ | 未評価 | 情報なし |
別名・別称
英名
Enzymatically Modified Rutin（Extract）