カラメルⅢ
CaramelⅢ（Ammonia caramel）
既存添加物着色料
糖類をアンモニア化合物存在下で加熱して製造される着色料。ビール、醤油などに使用される。
用途: 着色料
食品を着色し色調を調節する
各国の規制状況
| 国・地域 | ステータス | 備考 |
|---|---|---|
| 🇯🇵日本 | 認可 | 食品衛生法に基づき使用許可 |
| 🇺🇸米国 | 認可 | FDAが着色料として認可 |
| 🇪🇺EU | 認可 | EU規則No 1333/2008で食品添加物E150cとして認可 |
| 🇨🇳中国 | 認可 | GB 2760に基づき使用許可 |
| 🇰🇷韓国 | 認可 | 食品添加物として使用許可 |
| 🇦🇺豪州 | 認可 | FSANZ基準により使用許可 |
| 🇨🇦カナダ | 認可 | カナダ食品医薬品法により使用許可 |
別名・別称
英名
CaramelⅢ（Ammonia caramel）
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