粉末セルロース
Powdered Cellulose
既存添加物増粘剤・安定剤・ゲル化剤
植物の細胞壁に含まれる天然の食物繊維を粉末状にしたもので、増粘剤や安定剤として使用されます。低カロリー食品やダイエット食品に利用されています。
用途: 増粘剤・安定剤・ゲル化剤
食品に滑らかさや粘り気を与え安定性を向上させる
各国の規制状況
| 国・地域 | ステータス | 備考 |
|---|---|---|
| 🇯🇵日本 | 認可 | 食品衛生法に基づき使用許可 |
| 🇺🇸米国 | 認可 | FDAがGRAS物質として分類 |
| 🇪🇺EU | 認可 | EU規則No 1333/2008でE460として認可 |
| 🇨🇳中国 | 認可 | GB 2760に基づき使用許可 |
| 🇰🇷韓国 | 認可 | 食品添加物法で使用許可 |
| 🇦🇺豪州 | 認可 | Australia New Zealand Food Standards Codeで認可 |
| 🇨🇦カナダ | 認可 | Health Canadaで認可 |
別名・別称
英名
Powdered Cellulose
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