カフェイン
Caffeine（Extract）
既存添加物苦味料
コーヒー豆や茶葉に含まれるアルカロイド成分。苦味料として使用される。
用途: 苦味料
食品に苦みを付ける
各国の規制状況
| 国・地域 | ステータス | 備考 |
|---|---|---|
| 🇯🇵日本 | 認可 | 食品衛生法に基づき使用許可 |
| 🇺🇸米国 | 認可 | FDAがGRAS物質として分類 |
| 🇪🇺EU | 認可 | EU規則No 1333/2008で食品添加物として認可 |
| 🇨🇳中国 | 認可 | GB 2760に基づき使用許可 |
| 🇰🇷韓国 | 認可 | 食品添加物として使用許可 |
| 🇦🇺豪州 | 認可 | FSANZ基準により使用許可 |
| 🇨🇦カナダ | 認可 | カナダ食品医薬品法により使用許可 |
別名・別称
英名
Caffeine（Extract）
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