食用赤色3号及びそのアルミニウムレーキ
Food Red No.3 (Erythrosine) and its Aluminum Lake
指定添加物着色料
合成赤色着色料で、エリスロシンとも呼ばれる。菓子や飲料、かまぼこなどの赤色着色に使用される。
用途: 着色料
食品を着色し色調を調節する
各国の規制状況
| 国・地域 | ステータス | 備考 |
|---|---|---|
| 🇯🇵日本 | 認可 | 食品衛生法に基づき使用許可 |
| 🇺🇸米国 | 認可 | FD&C Red No.3として認可 |
| 🇪🇺EU | 認可 | E127として着色料認可 |
| 🇨🇳中国 | 認可 | GB 2760で着色料として使用許可 |
| 🇰🇷韓国 | 認可 | 着色料として使用許可 |
| 🇦🇺豪州 | 認可 | 着色料として使用許可 |
| 🇨🇦カナダ | 認可 | 着色料として使用許可 |
別名・別称
英名
Food Red No.3 (Erythrosine) and its Aluminum Lake
一般名
エリスロシン
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