木炭
Charcoal
既存添加物着色料
木材を炭化させて得られる炭素物質で、着色料や吸着剤として食品に使用される。活性炭として利用されることもある。
用途: 着色料
食品を着色し色調を調節する
各国の規制状況
| 国・地域 | ステータス | 備考 |
|---|---|---|
| 🇯🇵日本 | 認可 | 食品衛生法に基づき使用許可 |
| 🇺🇸米国 | 認可 | 活性炭として特定用途で認可 |
| 🇪🇺EU | 認可 | 植物炭として着色料認可（E153） |
| 🇨🇳中国 | 認可 | GB 2760に基づき使用許可 |
| 🇰🇷韓国 | 認可 | 韓国食品法で使用許可 |
| 🇦🇺豪州 | 認可 | オーストラリア食品基準で認可 |
| 🇨🇦カナダ | 認可 | カナダ食品法で使用許可 |
別名・別称
英名
Charcoal
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