金
Gold
既存添加物光沢剤
貴金属の一種で、食品の装飾用途に使用される食品添加物。主に高級菓子や料理の表面装飾に用いられる。
用途: 光沢剤
食品の表面に光沢を与える
各国の規制状況
| 国・地域 | ステータス | 備考 |
|---|---|---|
| 🇯🇵日本 | 認可 | 食品衛生法に基づき使用許可 |
| 🇺🇸米国 | 認可 | FDAが食品添加物として認可 |
| 🇪🇺EU | 認可 | E175として食品着色料・装飾料として認可 |
| 🇨🇳中国 | 認可 | GB 2760で着色料として使用許可 |
| 🇰🇷韓国 | 認可 | 食品添加物として使用許可 |
| 🇦🇺豪州 | 認可 | 食品基準コードで使用許可 |
| 🇨🇦カナダ | 認可 | Health Canadaが食品添加物として認可 |
別名・別称
英名
Gold
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