ナタマイシン
Natamycin (Pimaricin)
指定添加物防かび剤
ストレプトマイセス属細菌が産生する抗真菌性抗生物質で、防かび剤として使用される。
用途: 防かび剤
柑橘類等のかびの発生を防止する
各国の規制状況
| 国・地域 | ステータス | 備考 |
|---|---|---|
| 🇯🇵日本 | 認可 | 食品衛生法に基づき使用許可 |
| 🇺🇸米国 | 認可 | FDAが特定食品での使用を認可 |
| 🇪🇺EU | 認可 | E235として表面処理剤に使用認可 |
| 🇨🇳中国 | 認可 | GB 2760に基づき限定的使用許可 |
| 🇰🇷韓国 | 認可 | 食品添加物公典収載 |
| 🇦🇺豪州 | 認可 | 限定的使用で認可 |
| 🇨🇦カナダ | 認可 | Health Canadaが特定用途で認可 |
別名・別称
英名
Natamycin (Pimaricin)
一般名
ピマリシン
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