β－アポ－８'－カロテナール
β-Apo-8'-carotenal
指定添加物着色料
カロテノイド系の橙色色素で、E160eとして分類される。マーガリンやチーズなどの着色に使用される。
用途: 着色料
食品を着色し色調を調節する
各国の規制状況
| 国・地域 | ステータス | 備考 |
|---|---|---|
| 🇯🇵日本 | 認可 | 食品衛生法に基づき使用許可 |
| 🇺🇸米国 | 認可 | FDAが着色料として承認 |
| 🇪🇺EU | 認可 | E160eとして食品添加物認可 |
| 🇨🇳中国 | 未評価 | 情報なし |
| 🇰🇷韓国 | 未評価 | 情報なし |
| 🇦🇺豪州 | 認可 | 160eとして使用許可 |
| 🇨🇦カナダ | 未評価 | 情報なし |
別名・別称
英名
β-Apo-8'-carotenal
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